Ufiltrert Witbier er et moderne kvalitetsbrygg i Belgisk stil. Tørket og kvernet appelsinskall og korianderfrø tilsatt under brygging, gir en krydret aroma og tydelig fruktighet. Ved å la være å filtrere ølet vil proteiner og tanniner fra malt og humle gi økt fylde og mer smak, samt et lett skyet utseende med tett skum. Som Nord-Norsk: helt uten filter.