Hops: Simcoe, Strata, Talus
Reviews
Final Cask
9 months ago
2.8
Aus Illinois (Lake Zürich) kommt dieses DDH hazy DIPA in mein Glas. Schmutzig trübe liegt es unter einem semi-stabilen, cremefarbenen Schaum.
Der Duft sehr angenehm Richtung tropische Früchte und frisch gemähtem Rasen.
Und so schmeckt es auch. Wirklich ausgeprägt sind die Aromen aber leider nicht. Auch der leichte Harz-Ton im Mittelteil ist nur zu erahnen. Leider weist es eine gewisse Säure auf, die mir nicht wirklich gefällt, und die zudem im Abgang noch lange im Rachen bleibt. Der Körper ist zwar durchaus malzig ausgebaut, bleibt aber nur ein kurzes Vergnügen.
Mir ist es leider zu säuerlich.