22 ratings
3.4
Aecht Schlenkerla Erle Schwarzbier
4.2% Smoked / Rauchbier
Schwarzbier gibt es mindestens seit dem 16. Jahrhundert und war früher weiter verbreitet als heute. In der industriellen Revolution im 19. Jahrhundert wurde es durch massenproduzierte hellere Biere nahezu verdrängt. Nur wenige Brauereien bewahrten den Bierstil, und seit ca. 30 Jahren erlebt er nun eine Renaissance.
Für unser Aecht Schlenkerla Erle Schwarzbier verwenden wir ein ganz besonderes Rauchmalz. Dieses wird nicht wie gewöhnlich über Buchenholzfeuer, sondern über einem Feuer aus Erlenholz getrocknet. Das Erlenrauchmalz bringt einen feinen, komplexen Rauchgeschmack ins Bier, der weniger stark und würzig ist als bei unserem klassischen Rauchbier. Ein hoher Röstmalzanteil sorgt für ein ausgeprägtes Röstaroma und die dunkle, fast schwarze Färbung. Mit 4,2% hat Aecht Schlenkerla Erle etwas weniger Alkohol, ist dabei aber kräftig im Geschmack.
IBU: 25
Malts: Smoked
Reviews
mallastulkku
20 days ago
3.8
Savuinen, tummaa suklaata, melko kevyt runko, kuivahko, lopussa hitusen metallinen maku mutta silti varsin tasapainoinen ja jopa raikas
Lauri
@ Schlenkerla27 days ago
4.0
Tämäkin suoraan lähteeltä:
Lähes sysimustaa ja sameahkoa. Runsahko, kevyen rusehtava ja pilvisen pienikuplainen vaahto.
Tuoksu maukkaan ja makean tummahkon maltainen, miellyttävän, pehmeän ja puumaisen savuinen ja hieman lihaisa.
Maku makean, kepeähkön ja kevyen paahteisen tumman maltainen, tuoreen ja vihreän puumaisen savuinen, hieman lihaisa ja lähes katkeraton.
Hyvät ja tasapainoiset, vaikkakin melko kepeät maut. Suutuntuma on kepeähkö ja hiilihappoinen.
Maukas ja miellyttävän savuinen, mutta melko kepeäksi jäävä savuolut. Ruuan kanssa olisi varmasti ollut huomattavasti parempi, mutta siihen ei nyt ollut aikaa. Mukavaa vaihtelua tosin panimon valikoimaan.
Rex
30 days ago
3.5
Humppa
@ Bierothek.de Bamberg2 months ago
4.0
Brauerei Heller - Aecht Schlenkerla Erle
Schwarzbier mit Erlenrauchmalz
Optik: Schöne schwarze Farbe, klar, sehr feiner brauner Schaum
Duft: Dunkelmalzig und rauchintensiv
Geschmack: Tolle Geschmacks-Kombi aus dunklem Malz, Röst- und Raucharoma.
Der Rauchgeschmack ist zwar nicht ganz so intensiv wie beispielsweise beim Märzen, aber trotzdem stärker ausgeprägt als bei vielen anderen Rauchbieren.
Im Mittelteil übernimmt eine leichte Malzsüße, im Abgang wird‘s dann wieder langanhaltend rauchig.
Das Schlenkerla Erle ist durch den etwas niedrigeren Alkoholgehalt leicht im Trunk, bietet aber trotzdem ordentlich Geschmack und Charakter.
Für mich ein weiteres tolles Rauchbier und nur knapp hinter dem Weichsel Rotbier.
MHD 03/2024
LeMontee
@ Beerdome3 months ago
3.5
Iceman
4 months ago
1.2
Christobal25
@ Remscheid lennep4 months ago
0.8
Philip B
@ Remscheid lennep4 months ago
1.2
Rauchbier wird nicht meins, aber lieber als ein stout…. Prost!
Rick85
@ Bierothek Fürth4 months ago
4.0
Luis D
4 months ago
3.7