Petite mousse, belle couleur cuivrée, goût malté bien équilibré avec le côté floral. Agreable.

Une triple de caractère. Plutôt légère mais très originale. Elle offre une attaque complexe et matinée de saveurs de miel et de fleurs. Le fond caramélisé ne choque mais tapisse agréablement le palais. C’est probablement l’effet sucré candi. Elle pourra peut-être lasser à la longue, qui sait? Mais sur cette première dégustation je la trouve plutôt sympathique…

Un vrai régal. L’amertume est bien présente mais ce n’est que mieux. Parfait !