Been travelling and strolling through the coty for the while day. Nothing better to cool down a bit with a local brew. Really smooth and golden. Locals recomended this one quite a bit so had to have it. Not a dissappointment

Da das letzte Bier bekanntlich oft schlecht ist, mache ich jetzt Schluss beim Vorletzten. 'T Gouden Ij heisst das goldblonde naturbelassene Blonde Ale aus dem Hause T'Ij. Schaum ist nicht viel da. Die Nase ist schön frisch und hefearomatisch mit hellem Steinobst und Gewürzen wie Kardamom. Beim ersten Schluck fällt sofort ein kräftigerer Malzkörper auf als bei den belg. Bierbrüdern und ihren Triplebieren. Heisst also hier bei T'Ij ist der Vergärungsgrad nicht ganz so hoch und das erklärt auch die gewisse Süße die noch am Start ist. Trotzdem hat die Hefe ganze Arbeit geleistet und an Mirabelle, Quitte und Aprikosen gedacht. Eine feine Gewürznote und ein krautigeres Hopfenaroma dürfen nicht fehlen. Dafür ist die Bitterkeit eher gering ausgeprägt. Das Blonde ist sehr suffig und durch den gut eingebundenen Alkohol auch wärmend. Tolles Bier!

👁 minimal getrübt, golden; feinporiger, beständiger Schaum 👃🏻 dezent malzig, feine Hefenoten 👄 Zum Heiligen Abend gibt es heute mal eine (österliche?) Spezialedition aus der Brouwerij 't IJ. Geschmacklich geht das in Richtung eines belgischen Triple. Helles Steinobst und eine leicht krautige Note dominieren. Dabei entsteht durchaus eine dezente, aber nicht überschwängliche Süße - passend zu den Fruchtaromen. Die 7,5% sind geschmacklich gut eingebunden, werden aber keineswegs kaschiert. Du viele davon sollten es nicht sein, sonst wird es nichts mit der Mitternachtsmette.