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Mendel Märzen 5.9%, Mendel, Italy
1 notes
Mendel Märzen
5.9% Oktoberfest / Märzen
IBU : 25

Avis

Post author: CraftKing
CraftKing
9 months ago
Mendel Märzen, Italy
3.8
1903 in Betrieb genommen, galt sie als Meisterwerk der Technik und war sowohl die steilste Standseilbahn Europas als auch die längste Seilbahn der Welt. Die Rede ist von der Mendelbahn, welche sich über 2,37 km erstreckt und in 12 Minuten die 850 m Höhenunterschied überwindet, damit man auf dem Hausberg Kalterns die Aussicht genießen oder mit einer Wanderung beginnen kann. Die rote Bahn ist auf jedem Etikett der Mendelbiere zu sehen. Hier ist es das Märzen, welches als besonderes Festbier mit 5,9 vol% Alkohol gebraut wird. Die untergärige Hefe schafft aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen, welcher aus dem eigenen Anbau stammt, ein Bier mit 25 IBU. Im Glas zeigt sich das Märzen in einem dunklen Bernsteinton, welches einen gewissen Rotstich aufweist. Der Schaum fällt feinporig und strahlend weiß aus. Beim Geruch bemerke ich eine gewisse kräuterige und würzige Noten, wobei die Aromen des Malzes aber auch nicht zu kurz kommen. Geschmacklich empfinde ich den Antritt als vom Hopfen geprägt und eher schlank, dann kommt die Würzigkeit, welche von einer herben Note abgelöst wird. Im Abgange wird die Brotigkeit präsent, auch wenn sie im Verhältnis zur Bitterkeit schnell vergeht. Diese hält sich lange auch im Nachgeschmack. Das Gesamtkonzept hätte mir besser gefallen, wenn die Frische des Antrunks länger angehalten hätte. Je länger man trinkt, desto deutlicher wird die kräftige Herbe, weshalb es mich nicht komplett begeistern konnte.