Brauhaus Döbler - Freilandmuseum Dunkel Gebraut im Kommunbrauhaus des fränkischen Freilandmuseums in Bad Windsheim, welches als eines der ältesten erhaltenen Braustätten in Deutschland gilt. Vergoren, gereift und abgefüllt dann bei der Brauerei Döbler. Optik: Dunkel, nahezu klar, sehr feiner Schaum Duft: Dunkle Malze, leichtes Röstaroma, milder Kaffee, dunkles Brot Geschmack: Vollmundig im Geschmack, trotzdem leicht und süffig im Trunk. Im Mittelteil etwas buttrig. Die Röstaromatik tritt beim trinken deutlich in den Vordergrund, eine leichte Röstbittere rundet das Bier gut ab. Ich hatte selten ein dunkles Vollbier welches mit so hoher Trinkfreudigkeit überzeugt, ohne dabei an Geschmackstiefe einzubüßen. MHD 02.11.24 Für alle Interessierten: am 21.07. ist der nächste öffentliche Brautag im Freilandmuseum. Kommunbraumeister Siggi lässt sich dabei über die Schulter schauen. Gelebtes Brauchtum.

Sehr feines Bier! Malzig, erinnert an Kaffee, Karamell, fast schon Schokolade, nicht zu schwer, sehr süffig