Parallels is a Double Barrel Aged version of our Parfait base - a blend of Barrel Aged and Oak Aged Imperial Stouts which were blended and then racked back (double barrel aged) into Willett Barrels.
After this final aging, we finished it with Fresh Ground Cinnamon Sticks, Vanilla Beans, and Barrel Aged Maple Syrup!
This beer represents the "Parallels" between the Side Project and Shared production - you all know that Shared is the same brewery, the same brewers, pulling from the same barrel stock - it is just an outlet for our brewers to have more creative freedom behind the beer and the branding while we share profits from these projects with them.
Tynnyrikypsytetty
Arviot
Jesse M
28 days ago
4.5
Pääsiäisen maistelut.
5/6.
Parallels oli voimakkaan kanelinen ja mausteinen balanssilla. Myös vaniljaa ja pehmeää puuta. Nam.
Grey
@ Beerdome8 months ago
4.0
OLUT: Parallels
PANIMO: Shared Brewing (Side Project Brewing)
OLUTTYYPPI: Imperial Stout (DBA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 14.0%
VÄRI (EBC): Läpinäkymättömän Musta (95.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Vahvan kanelinen, kuiva tamminen, suklaakuivakakkuinen.
VAAHTO: Olematon.
GREY’S VIEW
Ok, tarkkuutta tarvitaan, eli: Imperial Stout BA Blend blendattuna Oak BA Imperial Stoutiin, josta sitten tuo blend on vielä Willet Bourbon BA. Kanelitanko, Vaniljapapu & Tynnyrikypsytetty Vaahterasiirappi viimeisteltynä.
Ensisiemaus. Melkonen. Tuollaista leivosmaisen kaakaokuorutteista suklaapalloisuutta, syvän tuntuista, Bourbon uitettua mutakakkua kärjessä. Vaahterasiirappi nousee hitaasti, lämmön myötä. Se vahvistaa tämän sellaista digestiivimäistä olemusta hyvin ja tuo myös Bourbon Blendin esiin paremmin.
DBA on syvältä sipsuttavan hidasta, hitaan varmasti lämmittävää, paikoitellen kieltä nipistelevän voimallista, aavistuksen tupakkaa tarjoavaa ja runsaan tammista.
Runko on lietteisen kunttainen. Viehkon hidas ja runsaan digestiivimäinen. Hilkkua vaille kuplaton. Tumman moninainen ja hidas nauttia. Pitää suuresti lämmöstä ja hapesta.
MUUTA MAINITTAVAA:
Parallels = Rinnakkaiset. Viittaus siihen, että Shared & Side Project Brewing ovat samojen tekijöiden, samaa panimoa, vaikka eri nimen alla toimivatkin.
BOTTLED 2022
TASTED 8/2023