Von Sushi habe ich dieses Marshmallowbier aus Trier namens Hellga bekommen. Mit 6,7% abv ist es sogar ein Bockbier. Erstmal ist da nur Schaum und und nach einigen Minuten dann auch etwas Bier zu erkennen in mittlerem Bernsteinton. Der Schaum ist weiß und von gemischter Pore. Kennt jemand das Straffe Hendrik Wild? Genau so riecht auch die Hellga. Wild! Mit anderen Worten riecht es nach Pferdedecke und Brettanomyces Hefe. Glaube nicht, daß das so gewollt ist, obwohl ich es ja genau so mag. Geschmacklich bietet sich mir eine mildere Pferdedecke und eine angenehme Süße. Die Bitterung ist kräftig. Zwischen den ganzen wilden Aromen kann man noch die Ur-Helga erschmecken und ich denke diese wäre ganz vielversprechend. Das MHD gibt 11/23 an und ein Bockbier sollte sogar länger halten. Ich mache der kleinen Brauerei keinen aber Vorwurf. Das kann passieren. Deshalb gibt es hier und heute keine Bewertung.

Einfaches, unspektakuläree Etikett. Im glas ein minimal trübes Bernstein. Die Blume steht nicht lange, hinterlässt aber eine dünne Cremdecke. In der Nase etwas Karamell. Die Rezenz im Antrunk ist im unteren Bereich, das passt aber gut zum Körper der zwar nicht besonders voll ist aber auch nie wässrig. Etwas Karamell, wenig süße und etwas Waldhonig. Leider wird das ganze schnell von einer ordentlichen bittere erschlagen die lange am gaumen klebt.