Introducing From Diego To The Bay, a new style West Coast IPA (Seven Point Two Percent) with Mosaic, Citra and Simcoe. For this beer we used a simple grain bill to allow the hops to shine creating a clean, dry and crisp body with a firm bitterness.
Hops: Citra, Mosaic, Simcoe
Reviews
Grey
@ J&B Craft Drinks2 years ago
3.8
OLUT: From Diego To The Bay
PANIMO: Fidens Brewing
OLUTTYYPPI: West Coast IPA
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 7.2%
VÄRI (EBC): Keltainen (10.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Viehko. Dänkki, kypsähedelmäinen, viehko.
VAAHTO: Näyttävän suureellinen. Kolmen sormen mittainen, tiivis ja kestävä. Kaikkoaa lopulta täysin.
GREY’S VIEW
Citra, Mosaic & Simcoe humaloitu West Coast IPA.
Ensisiemaus, hmmm…no katsotaan vielä toinen. Ok. Tosiaan. Tasapainoinen se ainakin on. Maku antaa lievästi aprikoosihilloa, lievästi sitruunanlihaa, runsaammin maltaita. Mielenkiintoinen mallas-mix tuossa kyllä on, mutta lattean ja persoonattoman oloinen sekin tässä näyttää olevan. Kivasti kuitenkin diasetyyli ja pihkaisuus pyrkii tuolta paletille. Erikoista.
Runko on pehmeän medium tasoinen ja wannabe hidas. Kuplat ovat pehmeitä, eikä raikkautta sillä tavalla kuitenkaan oikein tässä ole.
MUUTA MAINITTAVAA:
Semi tylsä ja hieman liian varman päälle pelattu kokonaisuus. Runko ja mallas yrittelee, mutta humalat jäävät ihan lähtötelineisiin tässä. Raikkaus ja hedelmäisyys uupuu, vaikka niitä hienoisesti onkin tuossa.
Viimeistelemättömän oloinen.