Dieses Schwarzbier aus Bamberg ist im Glas nicht gänzlich schwarz; rötlich-braune Reflexe spielen mit. Die Blume ist gebräunt und wenig standfest. Der Geruch ist wenig intensiv. Mit einiger Verzögerung macht sich etwas süßes Malz bemerkbar. Der Antrunk ist etwas dünn und sofort von Röstigkeit geprägt. Die anfänglichen Begleitumstände sind mit säuerlich zu beschreiben. Zur Mitte hin wechselt die Begleitung ins süßliche und drängt auch die Röstigkeit etwas zurück. Es wird aber kein Dunkel, sondern bleibt ein Schwarzbier.