Kesäisen raikas Surf Alemme on kevyesti katkerohumaloitu, mutta sitäkin hedelmäisempi janonsammuttaja. Mallaspohja saa runsaasti pehmeää vivahteikkuutta kaurasta ja pyöreyttä emmervehnästä. Makukuvaa hallitsee hedelmäisyys mangon ja sitrushedelmien johdolla, kunnes jälkimaku taittuu jälleen raikkaan pehmeäksi kokonaisuudeksi.