Robe de couleur rubis légèrement voilée, belle pétillance avec de fines bulles, absence de mousse. Arômes de fruits rouges, notes boisées et liquoreuses. Saveurs fruitées, notes de cerises, de framboise et de mûres. Notes boisées du Bourbon et vineuse du Bourgogne. Une bière acide, très raffinée, un régal !

Magnifique. On est dans la finesse, acidité, pétillance et le côté fruitée. Tout est sous contrôle.