Triple peu sucré..épicée avec petite amertume

Tjrs pas top....un peu d amertume

Belle couleur dorée sans mousse , un arrière goût épicé avec peu d'amertume.

Nez : Doux et agréable, de la levure, une belle note de banane, un peu de Reine Claude, quelques épices, une note proche de la pâte d'amande mais moins sucrée... Grande douceur maltée et levurée. On ne se doute absolument pas qu'il y a 8 degrés. Ça donne très soif ! Bouche : Très douce et très bonne, énormément de notes provenant des levures à la belge ! De la banane mais surtout une forte sécheresse boisée, organique, légère épicée. Longueur très sèche et poivrée.

Nez : Ouh, tarte aux pommes/tatin, cerise et fraise confite, des notes maltées et céréalieres bien sucrées aussi et un peu cuites, amande aussi...levures boulangeres et épicées. Bouche : Levures boulangeres, biscuité, toutes les saveurs belges que t'adore le plus. Comme un goût de pâte a tarte un peu, avec les fruits confits du nez. Un côté pâte d'amande avec un peu de sucre caramélisé voire crème brûlée. Épices plus discrètes qui se rehausse sur la fin avec la levure et les céréales...Des notes d'encens aussi qui me viennent... Un pur délice je m'attendais pas à ça !