Bottled 2023.04.17. Best before 2027.04.17. Nicely tart. Cherry, gentle apple. Refreshing.

Grillaus juomana. Väriltään pilaantuneen pihlajanmarjainen. Ei oikeastaan vaahdonnut. Tuoksultaan todella hapan ja pihlajanmarjamainen ja pieni taateli ja luumua ja pieni kirsikka. Maultaan happamanmarjainen ja jotenki talvinen ja muistuttaa glögiä hiukan. Maussa alkupakkasten omenaa pihan omenapuusta. Jälkimaussa tulee kirsikka esiin kuhan hiukan lasissa lämpenee. Suutuntuma on hyvin helppo ja kevyt ja happojaki on runsaasti mutta ei liikaa. Yllättävää tässä on se että alkoholi ei maistu eikä juuri tunnukkaan. On vahvan makuista. Toimii hyvin näin vaikka grillatessa ja keväällä. Ehdottomasti jatkoon! Otettu jääkaappikylmänä ensimaut.

5+7.5+7.5+3.75+15=38.75 38.75/50=3.9⭐️

Laatutavaraa Põhjalalta jälleen kerran, tällä kertaa tynnyrikypsytetty kirsikkasour. Varsin hieno olut on kyseessä. Tämä pullo on ostettu panimolta jo 2024 joten hetken on saanut kypsyä myös pullossa. Väri on rubiininpunainen, hiukan samea. Vaahto katoaa lähes samantien, mikä on ihan tyypillistä. Tuoksu on intensiivisen kirsikkaa, melko hapan. Alkoholisuus on myö tunnistettavissa. Maku on samaa linjaa. Hapan kirsikka tuntuu päällimmäisenä ja maitohappoista kirpeyttä on taustalla. Hiilihappoa on melko runsaasti. Jälkimaku on melko mieto, lähinnä rippeitä aiemmasta makumaailmasta. Suuhun jää kevyesti hapan tunne.

Hapanta hapankirsikkaa, kirpeä, aavistuksen omenainen. Aika hyvä kovien juustojen kanssa.

Hapan, mutta hedelmäinen. Parhaita soureja, mitä olen juonut.