My first 355 cL can 🥳 Robe vert pomme peu opaque présence de bulles et fine mousse blanche persistante. Nez herbacé, houbloné, pomme verte (est-ce la robe qui donne cette impression ? 🤔) Début de bouche doux mais aussi mousseux, on retrouve l'amertume verte attendue à l'odeur. Cette dernière est assez soutenue et bien présente de plus elle persiste bien en bouche. Ça manque un poil de rondeur et ça parait léger en fin de bouche 😕 On reste sur ce gout pomme verte/anis/menthe selon moi. Ça apporte une touche en plus par rapport à d'autres bières du même genre 😉 Très (trop ?😅) facilement buvable, désaltérante et agréable. L'amertume étant herbacée et un poil mentholée, ça va hyper bien avec des courgette au romarin 🤤 Ça s'accorde pas trop mal non plus avec l'acidité de la sauce gilbiche d'une tête de veau 🙂 Mais surtout ça raisonne hyper bien avec le fenouil qui est herbacé et mentholé également ! 👌