Amertume florale puis resineuse et prononcée

🇫🇷 Tant qu’à se balader en drakkar, un petit arrêt sur l’île de Batz, côte nord Finistère. Odeur fruitée légère, au goût, l’amertume est moyenne mais houblonnée a souhait, une très belle maîtrise pour cette brasserie qui vaut vraiment le détour

Bonne bière assez à l'ancienne, amer plutôt sec, des notes d'agrumes, des notes de passion et un côté caramélisées

👀 : On a une jolie couleur ambrée avec une belle mousse généreuse qui tient bien. La carbonatation n'a pas l'air d'être trop forte. . 👃🏻 : Dès l'ouverture, on a une odeur fruitée qui vient chatouiller nos narines. On commence à deviner une certaine amertume avec un petit côté sec. . 👅 : C'est assez léger et fruitée en bouche avec effectivement un retour sur le final plus sec et une amertume prononcé. Les 6.8% chauffent comme il faut tout en désaltérant bien. . 🍻 : Après la triple que j'avais déjà goûté de cette brasserie, cette IPA est tout aussi excellente pour moi. C'est local et ça me donne envie d'aller faire un tour sur l'île pour en prendre d'autres car derrière le côté classique, on a une belle maîtrise.

➕ Mousse moyenne au service qui s'est accrochée le temps de la dégustation . Robe cuivrée et brumeuse. Carbonatation moyenne . En bouche c'est houblonné sur de solides notes florales et résineuses avant qu'une amertume modérée mais longue en bouche termine la dégustation . Un style "old school " mais c'est très bon et graet e Breizh 🍻