Une très sympathique sour, pas trop acide, ni sucrée mais assez riche. Très intéressante.

Comme une Pastry Sour Cassis alsacienne du Bas-Rhin, 67. L'acidité du fruit se marie bien avec la texture gâteau. La recette est détonante et maîtrisée. Le cassis tapisse le calice bien mieux qu'un Oasis...

Aivan ihana vanhanajan aito mustaherukka, raikas, nostaa jälkimaulla kielelle selkeän happamuuden lisäten syljen eritystä. 😋 Tekis mieli kokeilla tehdä tästä mehujäitä 🤣