Oak aged Sour Ale with lime, graham cracker, vanilla, and lactose added.
Reviews
orson
@ Drikbeer6 months ago
4.3
Drikbeer's monthly box: October 2020.
The aroma has vanilla, lime and acidity.
The mouthfeel is highly carbonated, tangy, tart, dry, rich and fresh.
The taste has a lot of lime, tartness, acidity, vanilla, lactose and biscuits.
The aftertaste is quite dry, sour and the same taste remains in the mouth as after sipping a lime.
I think this is well-balanced, high-quality and fresh. Time has only been good for this beer. These Wild Ales last amazingly well in the cellar and only get better for at least the first five years.
_______________________________
Drikbeerin kuukausiboxi: Lokakuu 2020.
Tuoksussa on vaniljaa, limeä ja happamuutta.
Suutuntuma on hiilihappoinen, kirpeä, hapan, ryhdikäs, kuivahko ja raikas.
Maussa limeä tosi paljon, kirpeyttä, happamuutta, vaniljaa, laktoosia ja keksiä.
Jälkimaku aika kuiva, hapan ja suuhun jää aikalailla sama maku mitä limen imeskelyn jälkeenkin.
Mielestäni oikein tasapainoinen, laadukas, ryhdikäs ja fressi. Tainnut aika tehdä vain hyvää. Nämä Wild Alet kestävät kyllä hämmentävän hyvin aikaa ja vain paranevat ainakin sen ekan viisi vuotta.