Vor einer Weile habe ich nach einem langen Außendiensttag spontan bei Philipps Braumanufaktur angerufen ob es möglich wäre auch vor den Öffnungszeiten Bier zu kaufen, kein Problem. Nach einem längerem netten Gespräch habe ich alle verfügbaren Sorten eingepackt und nun steht die erste vor mir, das Kellerbier. Golden im Glas, wenig Schaum der immerhin das Bier nach einer Weile noch bedeckt. Die Nase ist sehr getreidig mit etwas Karamell. Eher geringe Rezens, dafür ein schön weiches Mundgefühl. Verhältnismäßig herb, kräftige Getreidenote mit etwas leicht angebranntem Karamell und angetoastetem Bauernbrot. Sehr süffig und die Flasche war schnell leer, gut gemacht! 👍🏻

Philipps Braumanufaktur Kellerbier Prösterchen Der Blubman wieder legt mir ein Bier ins Paket, dass es nicht gibt und auch dessen Herstellungsort (Brauerei) nicht….🤷🏻‍♂️🍻 Das Etikett der kleinen Euro-Flasche ist klar und stylisch aufgebaut. Brauer ist Philipp Schumpp aus 78658 Zimmern. Das Kellerbier ist gülden und klar. Die Blume ist mittelmäßig ausgeprägt. Die Nase ist hellmalzig und durftet nach Karamell. Die Carbonisierung ist eher zurückhaltend. Geschmacklich ist es unaufgeregt und solide. Es beginnt leicht süßlich nach Butterkeks und etwas malzig. Hintenraus dezent citral und feinherb. Der Körper ist schlank. Fein süffig und merci an Blubman für dieses jungfräuliche Bier. 🙋🏻‍♂️ 4/4/3,5/4