Un Imperial Milk Stout vieilli en fût ayant contenu du whiskey irlandais, ledit fût ayant fait la sieste une dizaine de mois au fond de l'Atlantique, voilà une annonce palpitante digne d'une bande-annonce tarantinesque ! Pour commencer le côté épais et lactique que l'on devrait logiquement rencontrer est ici plutôt discret, le breuvage étant même parfois étonnement sec en bouche. Le taux d'alcool quant à lui est plus effrayant qu'il n'en a l'air, car le tout se savoure sans aucune difficulté. Et ce séjour en profondeur me direz-vous, digne d'Abyss de James Cameron ? Non, ou du moins une version courte avec 90min de scènes coupées. La fin de bouche nous révèle un infime côté iodé, et même parfois vaseux, qui m'a rappelé ce que j'ai pu ressentir lorsque j'avais dégusté du caviar Beluga ou mangé un esturgeon cuit au bain Marie en Moldavie. Je vous laisse deviner laquelle des deux expériences était la plus appréciable !