Amorena framboise - La débauche - 14 degrés. On nous annonce une imperial stout à la pâte d'amande, aux cerises amorena, vieillies dans un fût quatre mois sur lit de framboise. Le nez est un peu décevant, léger, pas très significatif ni particulièrement poignant. La robe est parfaite, noire, opaque, sans bulle avec un fin liseret façon café. La texture renforcée au lactose est superbe, sirupeuse mais pas liquoreuse. En bouche les saveurs sont évolutives. Boisé discret et torréfié très vite submergé par une combinaison très agréable cerise framboise, finalement orientée sur le fruit mais pas sur le sucre, ensuite l'alcool ingurgité agit comme un grand réchauffeur non détecté à la première dégustation, puis chocolat noir subtil. L'amande apparait uniquement sur la longueur, en note de fond fantomatique. Le tout se boit très facilement, c'est le piège car on se fait rattraper par la patrouille quand on se lève de sa chaise.

Fan absolu des 3 versions, celle ci est tout aussi divine que ses soeurs. C'est onctueux, liquoreux, le vieillissement sur lit de framboise est subtil en fin de bouche... Pfiouuu. Juste divin ❤️❤️❤️

Excessivement bonne mais assez traitre