Robe dorée, mousse blanche fine et persistante. Carbonatation faible. Au nez : floral et fruité avec des notes de fruits jaunes et d'ananas 🍍 En bouche : une mise en bouche sèche qui livre immédiatement une jolie vague d'amertume à laquelle s'entrelace des notes d'agrumes (pamplemousse en tête) et de fruits tropicaux (ananas x litchi). La fin de bouche présente une amertume modérée et persistante avec rétro sur le pamplemousse. Bilan : Une APA très équilibrée dans l'amertume et les flaveurs. Jamais déçu par tête de chou 🥬