Pro opravdové milovniky kyselých chutí. Osobitou ovocnou kyselost pivního stylu Berliner Weisse, doplňuje osvěžující nakyslý ananas a unikátní chuť yuzu, aromatického citrusu z Japonska. Yuzu podtrhuje kyselost a zanechává komplexní citrusové aroma s tóny limetky, grapefruitu a mandarinky. Sofistikovaná kyselost na nové úrovni. Na zdraví! Vařeno s použitím chmele: Hüll Melon Vařeno s použitím sladu: White Swaen, humnový Plzeňský slad Ferdinand, Weyermann kyselý slad Vařeno infuzí, "kettle souring" na varně, kvašeno kvasnicemi svrchního kvašení US-05. Ovoce přidáno do sekundárního kvašení.Nefiltrováno, nepasterováno. Za kvalitu zodpovídá vrchní sládek Robert Franěk.