Juste amer comme il faut! 😋

Bonne bière avec des notes resineuses, des notes de fruits jaunes et d'un côté fruits tropicaux

👁 blond dorée, très trouble, comme un "orangina", mais avec une belle mousse blanche pas très tenace 👃du fruit exotique mais aussi un peu de verdure houblonnée, très appétissant 👄 texture assez onctueuse sans être lourde, des notes agrumes bien sur, vite complétées par différentes couches d'amertume avec une belle longueur. Finale équilibrée. Très agréable : pas trop juicy, ni trop amère, donc très facile à boire alors que c'est certainement un produit d'un équilibre très complexe à sortir 👍

Nez : Impressionnant et très aromatique ! De splendides notes originales et marquées de fleurs, de fruits exotiques et de fruits. Goyave, mangue, passion, poire, mandarine, pomme, kiwi... Le citron du Citra très fugace que j'ai senti au départ mais c'est vite estompé face à la gourmandise fruitée. Et des notes florales très agréables derrière et un poil de roquefort (😋). Bouche : Puissante et très aromatique. Très originale et assez indescriptible. En même temps un côté organique, sève de pin - notes herbeuses amères, presque de tourbe (?!), et puis des fruits gourmands, assez exotiques et bien mûrs. Léger citron du Citra, kiwi, goyave encore je crois, mangue aussi, passion, pomme-poire - c'est assez indescriptible, il y a vraiment une impression de salade de fruits, qui va bien avec le nez très complexe et riche. Un poil de menthe. Le caractère floral s'exprime encore à travers une note mieillée. Un peu de pain blanc. Il y a une complexité énorme, surtout pour une IPA à seulement 6 degrés. Final agrumé, mandarine, à l'amertume moyenne mais persistante, tirant sur le pin. Long. Une bière d'exception, unique, complexe, profonde, déroutante. Comment magnifier le houblon aromatique. Une belle connexion 100% Basque, avec l'une des meilleures brasseries espagnoles (Basqueland) et l'une des meilleures brasseries françaises (La Superbe). Peut-être ces notes de pin sont elles un bel hommage à la forêt des Landes, car bien qu'en pays basque il y a pas mal de pins encore à Anglet de mémoire - très beau village par ailleurs, dont j'ai eu l'idiote idée de faire le centre d'art contemporain il y a quelques années, mais pas les brasseries 😋

C basque

Nez : On sent bien le citra dans la salade de houblon aromatique qui est dévoilée. Poivre assez fort étonnamment et hyper végétale. Mangue passion, presque un peu de jasmin...? Incroyable ce nez... Pommes de pin et eucalyptus un peu aussi...! Bouche : Wooow houblon bien vert, végétal on a l'impression de laisser du houblon fondre dans la bouche...! Assez herbeuse au début, on croirait t en train de déguster une truite cuite à la plancha avec ses herbes aromatiques, puis un peu de Citron, de passion et un peu de pastèque ou de baies j'arrive pas à définir en tout cas c'est super bon. Sur la fin on a des notes plus d'oranges ou de mandarines mêlée à de l'abricot, même un peu de litchi je dirais. Une fin sèche, amère et poivrée comme on les aiment. C'est assez fruitée et très riche en houblon, les gars de Basqueland et de La Superbe s'en sont donnés à coeur joie pour nous régaler le palais 🤤