1 ratings
Sulla Filosofia Della Fermentazione
4.0% Grodziskie / Gose / Lichtenhainer
Sulla Filosofia della Fermantazione is our interpretation of an old-world Gose-style Ale brewed with aged and fresh hallertau hops, Eraclea tipo pilsner malt, stone ground italian wheat, coriander and Sicilian sea salt. Brewed in collaboration with our dear friend, Anthony Mangieri, for Una Pizza Napoletana.
IBU: 5
Reviews
Grey
@ De Bierliefhebber1 year ago
3.9
OLUT: Sulla Filosofia Della Fermentazione
PANIMO: Root + Branch Brewing
OLUTTYYPPI: Gose
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS (ABV): 4.0%
VÄRI (EBC): Sitruunamehunkeltainen (9.0)
KATKEROT (EBU/IBU): 5.0
TUOKSU: Raikas, kevyen napsaava, maltaisan mausteinen.
VAAHTO: Olematon.
GREY’S VIEW
Hallertau humaloitu, Korianterilla ja Sisialaisella Merisuolalla maustettu perinteinen Gose.
Ensisiemaus on raikas tuulahdus mereltä. Maussa vankkaa mallasta yhteytettynä kevyeen suolaan ja kivennäisyyteen. Maut ovat erinomaisen tasapainoiset ja itseasiassa nätisti samean leipäisen mallasvetoiset. Runko on selkeästi medium, samean maltaisan antava ja helppokin jopa.
MUUTA MAINITTAVAA:
Hieno presentaatio! Raikkaus on tässä kyllä kärkielementtinä, mutta mallaspohja ei jää paljoa jälkeen. Aivan kyllä ihastuttavan hieno kokemus itselle.
CANNED 11/2022
TASTED 2/2023