Eigentlich wollte ich im "Watzmann" nur einen Tisch reservieren. Dabei fiel der Blick auf eine Sondertafel. Paulaner Winterbock vom Fass. Reservierung getätigt und ein Glas bestellt. Er ist erstaunlich hell, klar und relativ kühl temperiert, daher kommt kaum etwas bei der Nase an. Das ändert sich am Gaumen. Malzbetont ohne viel Süße, sehr getreidig und mit einer überraschend deutlichen Hopfenherbe versehen. Ich hoffe, der ist auch am Reservierungstag noch am Hahn. Dann werden es sicher mehr als ein 0,2l-Versuch.