Heute bei mir im Glas: ein Hönickator, ein heller Doppelbock der Hönicka Bräu Wunsiedel mit 7,4 Prozent Alkoholgehalt. Im Glas hellgelb ist die schaumige Blume schnell verschwunden. Ich rieche Hopfen und denke an ein Pilsner. Der Antrunk ist leicht süßlich und eher leicht, aber dann geht die Post ab. Der Haupttrunk ist geprägt von Honig und Karamell, aber auch einer fruchtigen Note, die Apfel und Birne enthalten könnte. Man schmeckt jetzt die vollen 7,4 Prozent. Eine leicht herbe Note gibt dem Bier Tiefe und dem Abgang Länge. Ein sehr gelungener Bock.

👁 golden; feinporiger, recht beständiger Schaum 👃🏻 helle Steinfrüchte 👄 Der Hönickator fährt von Beginn an eine ordentliche Süße auf, die zwischen Aprikosen, Mirabellen und Honig changiert. Gegen Ende läuft er etwas metallisch und flach aus. Das geht schon mal, mehr als einen würde ich jetzt heute aber nicht trinken wollen.