Ich bekenne mich schuldig, die Brauerei Flügge hat ihren Betrieb eingestellt und ich habe noch nie was von dort verkostet. War für mich immer sehr speziell und auch teuer, nun habe ich mir doch das komplette Sortiment zugelegt und verkoste es peu a peu. Das Saison Yann ist trüb gelb mit viel Schaum. Die Nase ist sehr belgisch, trocken hefig mit fruchtiger Komponente. Im Mund nicht so heftig wie erwartet, wieder trocken Hefig mit Stachelbeere, säuerlich spritzig. Wird im Verlauf immer trockener, ein Hauch Aprikose gesellt sich dazu. Sehr belgisch, sehr traditionell und doch sehr eigenständig. Catcht mich nicht vollends aber ich schmecke die Braukunst heraus.

Flügge  Yann  Saison Die ziemlich deformierte Dose…. ….zu öffnen war nicht so leicht. Ein Shotgun wäre, wegen des intensiven Schaums, bestimmt witzig gewesen. Dann, endlich aus der Dose gelassen, ist Yann ein klassisches helles belgisches Saison. Fruchtig und hefig riecht es, fruchtig und trocken schmeckt es. Aprikose und Pfirsich mit wenig Orangenzeste sind zu schmecken. Weich, harmonisch, fruchtig und trocken klingt es dann auch aus. Ein rundes Saison liefert Flügge da und es ist enorm traurig, daß diese tolle Brauerei nun die Segel streicht.