![Acid Therapy: Sour IPA 5.5%, Arav' Craft Brewery, France](https://pintplease.s3.eu-west-1.amazonaws.com/beer/profile/acid_therapy_sour_ipa_310367-183905816.jpg)
Houblon : Centennial, Chinook, Galaxy
Malts : Oat, Pale, Vienna
![](https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/pintplease/banner/group/pintplease_download_banner_2.jpg)
Avis
![Post author: Wolfy20](https://pintplease.s3.eu-west-1.amazonaws.com/user/timeline/user_23035-1.jpg)
Wolfy20
1 year ago
2.8
![Post author: Wolfy20](https://pintplease.s3.eu-west-1.amazonaws.com/user/timeline/user_23035-1.jpg)
Wolfy20
1 year ago
3.1
![Post author: BeerBuntu](https://pintplease.s3.eu-west-1.amazonaws.com/user/timeline/user_65245-30145600.jpg)
BeerBuntu
@ Banastou et fourquet1 year ago
![Acid Therapy: Sour IPA, France](https://pintplease.s3.eu-west-1.amazonaws.com/post/original/post_5451976-148793568.jpg)
3.8
Robe dorée transparente, de la mousse au service mais elle s'estompe rapidement.
Nez agrumé, abricot, banane, mandarine, pamplemousse doux, fruits de la passion... Un voyage olfactif ! 👍
Attaque acidulée puis grosse pointe sèche et acide suivi d'un petit goût aigre/doux et fruité (les mêmes que ceux ressentis au nez) en fin de bouche mélangé à une bonne amertume herbacée. Bonne longueur en bouche.
80% sour 20% IPA sur la fin, dommage de ne pas avoir plus d'agrumes en bouche 😕
Le côté sec casse bien le carré de porc à l'ail des ours.
Mais c'est autre chose avec la douceur lactique des fromages 😉
En particulier le côté agrumé est délicieux avec un compté jeune ou un morbier 👌