Goût caramélisé initial puis salé et chocolaté. C'est bon mais un peu simple avec une succession marquée. Ça manque de complexité et d'onctuosité.

Je me lance dans l'exploration de cette belle brasserie ( merci Nico ) Cet IS est une vraie réussite avec une palette aromatique intense et variée au palais Texture soyeuse et gourmande Une merveille

Houblon: nugget Bière très brune de 9%,chocolatée, flocon d'avoine, une stout avec quelques grains de sel d'Hymalaya, agrémenté de vanille de Mexique, et fèves de cacao du Ghana. Joli brassage de la brasserie ART IS AN ALE 🍺

Comme un Imperial Stout d'Amboise, 37. Encore une illustration détournée de Roy Lichtenstein, je suis fan. Aspect ultra sombre avec peu de carbonatation. Texture épaisse et soyeuse. Saveurs complexes, avec en vrac : de l'amertume, des notes fortement torréfiées, du chocolat, de la vanille et une pointe de sel. Rien que ça. Je lui trouve quelques arômes de whisky tourbé. C'est rudement bien fichu. Voir la provenance des ingrédients ajoutés, c'est pointu et raffiné. Les efforts sont payants car le résultat est à la hauteur. Dans la famille Stout, celui-ci vaut le détour.