Kirjoittelen myöhemmin.

Konu, sherry ja viskitynnyreissä kypsytetty portteri. Maltaina ohran lisäksi vehnää ja ruista. Kuivahedelmäinen ja mämminen.

Põhjalan kellarisarjalainen. Olut kaatuu lasiin sysimustan öljysenä ja täysin ilman vaahtoa. Tuoksussa tynnyriä, turvetta, tummaa paahdettua kahvia, tummia kuivahedelmiä, hieman savua. Tätä tosiaan kypsytelty kolmessa tynnyrissä sherry, konjakki ja islay-viski. Maussa luumua, rusinaa, espressoa, tammea, paahtomallasta, inahdus lakritsaa ja savuisuutta. Suutuntuma suht täyteläinen, mutta liukas. Alkoholi hieman polttelee suun takaosassa, mutta ei lopulta häiritsevästi. Pikkasen on sekava paletti saatu aikaan. Toivoin, että tuo islay-tynnyröinti olisi tullut selkeämmin esiin. Ei huono Porter, mutta Cellar series-olueksi pienoinen pettymys.✌️🍻

Pikimusta ja lähes vaahdoton olut. Tuoksu on rasvainen, paahteinen ja pähkinäinen. Suutuntuma on pehmeän pyöreä, öljymäinen ja hieman hapokas. Maussa päällimmäisenä vahva paahde. Nokea, tuhkaa ja tervaa. Hentoa savuisuutta, turpeisuutta ja siirappisuutta. Pihkaisuutta, puumaisuutta ja ehkä kevyesti vaniljaa. Hyvin mietoa kirsikkaisuutta, viskimäisyyttä ja pientä alkoholimaista terävyyttä. . Öljymäisellä viskositeetilla ja laajalla makupaletilla varustettu todella tanakka ja runsaan makuinen tynnyröity imperial stout. Hieno ja tasapainoinen tuote.

Pikimusta olut jonka pinnassa on havaittavissa pienen pientä poreilua ja hyvin ohkainen, hieman rusehtava vaahto joka sekään ei kauan kestä. Erittäin voimakas tuoksu erottuu jopa puolen metrin päähän! Huumaavassa tuoksussa päällimmäisenä sherryn lämpöiset aromit. Pienet, pehmeät hapot. Paksuhko, öljymäinen suutuntuma. Kenellekkään ei kyllä voi jäädä epäselväksi, että tätä on kypsytelty tynnyreissä ja pitkään sekä huolella. Makupaletista löytyy niin tummaa marjaa, luumua kuin makeaa marmeladiakin. Eihän tämän kanssa voi kuin nojata taaksepäin, pistää aivot narikkaan ja vain nauttia makuelämyksestä joka saa taatusti stressaavammankin työpäivän murheet jäämään kauas taakse.

26.5.2023. Hämmentävä sekamelska tynnyrikypsytyksiä. Sherry on ehkä eniten päällimmäisenä. Vaatii kyllä uudelleenmaiston joskus parin vuoden päästä.