Une IPA légère et délicate aux saveurs maltées et houblonnées. Ici on a retiré le miel pour laisser place aux saveurs de houblon et son amertume. Un léger dépôt de levure est naturel. Basée aux portes de Paris, à Senlis, ville historique où a été fondée la dynastie capétienne, la brasserie de Senlis revisite le brassage médiéval au miel au travers de bières Bio incontournables !

Une bonne IPA bio à la robe presque cuivrée Nez floral. En bouche une amertume agréable et du malt.