Villihiivalla käytettyä ja tammitynnyrissä kypsytettyä souria. Maku erittäin hapan, pippurinen, yrttinen, mausteinen ja hiivainen.

Kuohkea 1 sormen paksuinen vaahto punertavan ruskeassa kuultavassa, virkistävässä ja poreilevassa oluessa. Tammitynnyreissä kypsytettyä villihiiva olutta. Viinimäistä souria ja erittäin maustettua sellaista, korianteria, inkivääriä, pippuria ja vaniljaa. Etiketin mukaan parasta ennen 06/06/2666. Mausteinen ja viinimäinen.