Un brin déçu par cette petite seine-et-marnaise artisanale venue de la micro brasserie du Saule. Sans doute parce que j’attends toujours beaucoup d’une bière au miel et que c’est souvent pas si fantastique que ça, quelle que soit la brasserie. Pour le reste elle est classique: léger goût de miel quand même au nez, jolie robe ambrée sombre et très fine mousse qui disparaît très vite. Au goût, c’est un peu acide au début et l’amertume reprend le pas. Pour le miel c’est hyper discret. Pas foufou!

Petite ambrée au miel. Découverte sympa. Le goût de miel est bien présent.