Tuoksussa paahteisuutta ja hieman kardemummaa. Maku on paahteinen, aavistuksen makea ja loivat katkerot. Kardemumma on hennosti taustalla. Suutuntuma pehmeähkö, matala happoinen. Täyteläisyys on alussa vaatimatonta, mutta nousee jälkimaussa asteikon keskivaiheille.

Musta olut sormen vahvuisella vaahdolla. Tuoksussa on paahdetta ja maustetta. Olut on keskitäyteläinen, vähähiilihappoinen, kuiva ja pehmeä. Mausta löytyy maustetta, mallasta ja paahdetta. Mukavan jouluinen olut. (4+8+3+7+14=36) 3,6

On jouluinen

Toimii aatonaattona räntäsateessa rämpimisen jälkeen.

Sysimustaa ja läpinäkymätön. Runsahko, rusehtava ja pienikuplainen vaahto. Tuoksu makean siirappinen ja voimakkaan jouluisen mausteinen (neilikkaa, inkivääriä, kanelia). Maku makean tumman siirappinen, paahteisen tumman maltainen ja tupakkainen, topakan ja selkeän mausteinen (neilikkaa, inkivääriä) sekä maltillisen humalaisen katkera. Ihan hyvät, mutta hieman tasapainottomat ja mausteiset maut. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja pehmeähkö. Mukavan tumma ja jouluinen olut, mutta mausteisuus lyö aivan liikaa läpi ja vie siten parhaan tasapainon ja juotavuuden. Toinen jouluinen pettymys ko. panimolta. ) Mutta se olikin kaardemumma!