Comme une West Coast Triple IPA de Manchester UK. Design aérien de bon goût. Aspect clair et limpide. Pas loin d'une Lager. Odeurs de houblons et de malts, pas franches. Par contre, en bouche, c'est une autre histoire : le style West Coast dans toute sa splendeur. Équilibrée, intense, forte, elle a un caractère affirmé. Rien à voir avec l'eau de source éponyme... Des houblons inconnus (pour moi) : crystallography et Volley, qui assurent avec un final à la fois sec et rond, délicieux. C'est du sérieux. Très très bon. Voire excellent. Joyeux Noël, les amis de Pint please !

Ça ne se boit pas comme une cristalline, une west coast avec sa forte amertume qui est cette fois ci booster car 10 petits degrés. Surprenant et bien fait.