Style qui m'interpelle de plus en plus... L'attaque est sur la douceur du malt, s'ensuit l'arome de la levure qui est plutôt sous-bois, terreur comme le style brett ( peut-être de la levure sauvage, levure non précisée sur l'étiquette). La fin de bouche reste sur la levure avec un petit côté fruitée. L'équilibre est là, grisette désaltérante, pour là résumer : bière champêtre.