Une attaque bien torréfiée, quelques notes de pruneaux à l'eau de vie, une pointe de douceur, une touche finale avec une jolie petite amertume, c'est bien équilibré et agréable.

Brun très foncé. Peu de mousse. Nez malté et fruité. Bien ronde en bouche, très douce sans être trop sucrée, une pointe de chocolat, de la prune légèrement acidulée et de la réglisse proooooofonde. Énorme longueur sur la réglisse, allégée par l’acidité agréable et un peu d’astringeance. Harmonie intéressante et sans lourdeur. J’adore leur houblon qui apporte cette réglisse sans amertume !