Robe pâle et trouble, mousse fine, très blanche, abondante mais peu persistante. Nez fin, très agréable et floral. En bouche, pétillante sur le bout de la langue, fluide, une acidité et une sécheresse type cidre basque, des arômes légers et floraux « blancs » (fleur d’oranger), de la griotte (est-ce le figuier ?) et de la pomme verte sur la fin. Bonne longueur de l’acidité qui est loin d’être agressive. L’étiquette ne ment pas : elle évoque le printemps ! Un ensemble léger, très élégant et rafraîchissant.