OLUT: Noyaux 2015 PANIMO: Cascade Brewing OLUTTYYPPI: Sour (BA) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 8.3% VÄRI (EBC): Aprikoosinoranssi (20.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Kokeneen hapan. Samettisen aprikoosinen, kevyesti puumaisuutta. VAAHTO: Valkoinen, kahden sormen mittainen, erittäin tiheä. GREY’S VIEW Valkoviini BA Sour (12kk) maustettuna Vadelmilla ja Noyaux Aprikooseilla (12kk). Tämän väri on näkemisen arvoinen. Todella kauniin samettisen pehmeän aprikoosimaisen oranssi ja kuinka valo siinä haluaakin tanssia 🥰 Ensisiemauksen mukana huomaa, että tämä on kokeneen oloinen. Maut saapuvat vankalla askeleella, mutta tyylikkään pehmeästi esiin. Aprikoosi on pääroolissa. Mehuisaa. Lisänä oksaisuutta ja yleisemmin tammipuuta, aavistus villivadelmaista puskaisuutta ja takapäässä myös soraista maaperää. Hunajainen huntu leijuu oluen yllä koko matkan, se on hieno nyanssi. Valkoviini BA meinaa kulkea ohi, mutta tuossahan se selkeästikin on. Ha! Sitä tuttua vaalearypäleistä, hiven karviaismarjaista, tammisuutta tarjoten. Runko tässä on melko runsas tyyliin nähden, pienellä ja eloisan kirpsakalla kuplalla leikittelevä. Erinomaista taituruutta tekijöiltä! Happamuus on itselle erinomaisella tasolla, siemauksen keskivaiheella kärjessä käyvä ja siitä pienemmällä roolilla jatkaen. Tämä on kyllä samettinen. MUUTA MAINITTAVAA: Ihastuttava teos! Noyaux aprikoosit toimivat näköjään upeasti BA teoksessa. Vadelma sekä Valkoviini BA ovat hienosti menossa mukana. Erittäin miellyttävää. BOTTLED 2015 TASTED 2022