Ça a du vieillir dans un fut de cognac, il fallait karscheriser les fûts avant de mettre la bière andouille.

Wouah la claque 🤩😋 Nez alcooleux, on dirait une IS. Café, cacao et notes boisées. En bouche, on a une texture à la frontière de la fluidité de la porter et l'épaisseur gourmande d'une IS. Coté saveur, on est sur un café tourbé à l'attaque, avec une puissance alcooleuse type cognac. Fin de bouche plus sèche, cacao et tabac. Point de digression supplémentaire, faut que j'en profite 😁 Harmonieuse et complexe, idéale pour décompresser au coin du feu 🔥

Bière un peu fumée avec un goût de café.

Une magnifique robe noire avec une mousse très généreuse. Au nez, le parfum est très léger avec une petite pointe tourbée. En bouche, les saveurs de café torréfié, de graine de cacao et de céréales s'accorde parfaitement avec les saveurs tourbées, persistante en fin de bouche. C'est une bière très fine et subtile en bouche, que nous offre encore une fois La Débauche et qui souligne leur savoir faire. Merci V&B pour ce partenariat 👌