Tämä on hetken aikaa pyöriny jääkaapissa, niin kaippa se alkaisi olla aika korkata ja maistella. Pääsi kyllä heti yllättämään kirkkaudellaan! Tämän perusteella olisi luvassa kunnon vanhanajan TIPA. Kokonaisuutta koristaa ohut, noin puolen sormen paksuinen valkea vaahtokerros. Tuoksu on hyvin hedelmäinen, sitruksinen, aprikoosinen, maltainen, karamellinen ja hieman humalainen. Runko on mukavan täyteläinen, todella pehmeän hiilihappoinen ja makea, kivalla tasapainoisella katkeroinnilla. Maussa on runsaasti kuivattuja hedelmiä, sitrusta, aprikoosia, appelsiinia, greippiä, karamellia, mallasta, humalaa ja aavistus havuja. Oletettavasti lähtökohta on ollut aika perinteisen TIPA:n tekeminen, jota on sitten vain haluttu hieman höystää vähän spessummaksi. Mielestäni siinä on myös onnistuttu ihan mukavasti, eikä lopputulos vaikuta mitenkään sekalaiselta, vaan toimivalta kokonaisuudelta!

🇺🇸 x 🇺🇸 = ❤️ OLUT: Mom Jeans PANIMO: Aslin Beer Co. x Outer Range Brewing Co. OLUTTYYPPI: TIPA MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 12.0% VÄRI (EBC): Kullankeltainen (9.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Karamellimaltainen. Semihedelmäinen. Mielenkiintoinen, vaikka hieman tuo karamallas rupeaa käymään jo nähdyksi. VAAHTO: Kermaisen tiivis. Kahden sormen mittainen ja mukavasti kestävä. GREY’S VIEW TDH TIPA, Nelson Sauvin, Chinook & Citra humalilla. Kabinetista takaisin yhteisten tilusten puolelle. Ok. Ensipuraisu on peh-me-ä! Uskomatonta itseasiassa. Pientä maltaan hipsuttelua, runsaasti puolikypsää kypsähedelmäisyyttä, karamellia hiven kuin myös muuta tuollaista viljaisuutta. Balanssi tulee mieleen. Ei tiukka balanssi, vaan sellainen aidon Craft tyylinen runsas balanssi. Eli kaikkea on runsaasti, mutta mitään ei ole läpeensä puhdistettu. Erinomaista. Suutuntu on laakea, antava ja mauiltaan herkullinen. Kuplat ovat kuriositeetin roolissa, kun pieni karatahna sekä kypsähedelmäisyys kuljettavat tätä. Ihastuttavan hidas! MUUTA MAINITTAVAA: Klassinen TIPA, jos sellaisia edes vielä on? Makuprofiili on old-school IPA tyylinen, puhdas ja maukkaan runsas ja todella tasapainoinen. Voimallinen teos, missä tuntuu tarkkuus ja tekemisen rentous. Mahtava! POST SCRIPTUM: Semi QIPA, on se kauttaaltaan kuitenkin TIPA omaan suuhun. Tyyliksi itse, merkkaisin kuitenkin QIPAn, mutta kunnioitetaan panimon tahtoa 🙏🏼 CANNED ??/?? TASTED 18/9/2022