Pässin tarina kertoo siitä mihin oluella on pyritty: Venäläiset joukot piirittivät Olavinlinnaa keväällä 1656. Pyhän Olavin päivän ateriaksi kasvatettu pässi karkasi linnan valleille jossa puolustamiseen varattu terva leimahti ukkosmyrskyssä palamaan korkein liekein. Sinapinkeltaista taivasta vasten tanssi muurilla olento, jolla oli valtaisat sarvet ja kaviot. Sen suusta näytti sinkoilevan liekkejä. Ukkonen jyrisi ja salamat leiskuivat. Vihollinen pakeni kauhuissaan paholaismaista näkyä.