Für welches Klientel das Sternburger gebraut wird kann ich nicht sagen? Thunfisch hat ja einige Vorschläge gemacht😜. Aber ich schlage heut mal aus der Reihe meiner Biertausch Freunde und gebe dem Sternburg Jubiläumsbock ein paar Sterne mehr. Im Glas ein minimal trübes Bernstein mit wenig Schaum der hält auch nicht lange. Am Anfang steigen noch viel Bläschen auf aber auch die verschwinden schnell. In der Nase hab ich milde Aprikose und eine schöne Malzsüße. Die beschriebene Metallische Note nehme ich nur am Rande war. Die Rezenz im Antrunk ist im mittleren bis unterem Bereich. Der Körper ist schön spürbar Süß. Aber auch eine Marmeladige Fruchtnote ist dabei. Im Abgang wird es ein wenig herb aber auch das ist sehr angenehm. Auch das typische Kratzen im Hals bei hopfenextrakt bleibt aus. Das ganze ist kein großer Wurf aber nicht so schlecht. Mein Bier ist allerdings auch schon mehrere Monate abgelaufen. Vielleicht braucht der Bock nur etwas Zeit um zureifen?

Markus hat auch mich dazu auserkoren diese Perle Leipziger Braukunst zu verkosten. Nachdem ich die Beiträge von ihm und Thunfisch gelesen habe war die Vorfreude natürlich im Eimer, daher lange vor mir hergeschoben. Den schlechten Ruf der Brauerei an sich kenne nur daher, da bin ich jetzt mal voreingenommen. Die Optik überzeugt, Kupferfarben mit viel Kohlensäure, wenig feiner Schaum der aber standhaft ist. Die Nase ist malzig würzig, schwere Früchte, Fruchtlikör. Der Antrunk ist sprittig fruchtig, klebriger Marillenlikör, ein herb würziger Körper hält die Süße aber im Zaum. Soweit noch einigermaßen OK, wird im Verlauf aber immer kräftiger mit metallischer Note. Bei kalter Temperatur trinkbar, mit steigender Temperatur immer alkoholischer. Zum Genuß daher ungeeignet, für Wirkungstrinker aus dem Kundenmilieu der Brauerei dürfte es eher ne Empfehlung sein. Merci Markus für diesen Test. 😉

Sternburg  Jubiläumsbock Zum 200. Geburtstag…. ….beehrt uns Sternburg mit einem Doppelbock, der kupferfarben und leicht trüb im Glas steht. Auch dieses Leipziger Bier habe ich von Markus geschickt bekommen. Als ich Sternburg in der Kiste sah, habe ich mich erst einmal daran erinnert, gelesen zu haben, dass Bier dieser Brauerei vorzugsweise von Autonomen, Nazis und Pennern bevorzugt wird. Zu allen 3 Zielgruppen gehöre ich nicht und bin deshalb noch ein wenig gespannter. Der Geruch kommt süßlich malzig und hopfenextraktig rüber, was ich fast befürchtet hatte und geschmacklich wird es dann echt fatal. Pappig, sehr süß und beißend metallisch. Die Spannung war eigentlich unnötig. Dieser Bock ist für mich nicht trinkbar. Sorry Markus, es muss in den Ausguss.

Ein feines Bockbier, ist gut gelungen. Danke Paule für das Bier.

Actually quite okay. Ist in der Tat ganz okay. Hyvää olut.

Bin sehr begeistert und mit leeren Magen sogar echt gut angeschwipst. Bisschen malzig, bockig und etwas süsslich. Liegt nicht schwer im Rachen und geht richtig gut weg das Zeuch.

Super