When we agreed with the guys from Ārpus brewery to brew a big fruited stout, we knew it’s not going to be an easy feat, but we didn’t quite expect to brew from morning to morning. Sometimes it’s worth it though – mainly when it gets you robust, velvety imperial stout where molasses and dark chocolate mingle with gingerbread and smoky fruitiness of prunes that intensifies as the beer warms up in your glass. It was a long night indeed, but we’re always glad to push our limits for a good cause!
Avis
Grey
@ Ølkassen.dk2 years ago
4.1
OLUT: One Night In Hell
PANIMO: Sibeeria x Ārpus Brewing Co.
OLUTTYYPPI: Fruited Stout
MAA: Tsekki / Latvia
VAHVUUS (ABV): 11.7%
VÄRI (EBC): Musta (90.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Piparkakkua, suklaata, kevyen kuiva luumuinen, paahtomallasta. Miellyttävä.
VAAHTO: Käväisee parin sormen mitassa. Haaleanruskea.
GREY’S VIEW
Panimon ilmoittama tyyli tämä Fruited Stout. Tarkempia raaka-aine tietoja en löydä.
Ensipuraisu on sellainen, kuohkean moussemaisen piparkakkuinen. Se kehittyy nopeasti suklaapiparkakkuisuuteen ja siitä edelleen browniekakkuisuuteen. Erittäin ”jom-jom” settiä itselle. Taustalla häilyy jokin virkistävän pirteä häive; ollen hienoisesti ruiskukkainen ja appelsiininen. Jouluista tunnelmaa en itse tästä löydä ja se on vain hyvä, pipari on ympärivuotista herkkua. Paahtomallas on runsaan kevyttä, piilovoimallista ja pitkäliukuista sorttia.
Runko. Mmm-miellyttävää. Huulia tahmaavan melassinen, öljyinen, medium miinus tasoinen ja pienellä kuplalla etenevä. Paahtomallas tuo erinomaista rakeuden tuntua kokonaisuuteen.
MUUTA MAINITTAVAA:
On hieno teos ja vieläpä collabo. *syvä nyökkäys*.
Rohkeasti raaka-aine vetoinen ja makuja korostava teos. Itseä miellyttävä suutuntu saa pienet plussat aina. Tämän kun iskisi tynnyriin, niin oltaisi kyllä ison äärellä, kun tämä tällaisenaankin on jo hemmetin jees.
Suosittelen mielelläni.
POST SCRIPTUM:
Jostain syystä tästä tulee mieleen Bottle Logic ja kuinka heidän oluet eivät ihan helpolla itselle aina maistu. Ehkä tässä on samaa makupiirteistöä, mutta lopputulos on itselle kyllä sopivampi.
CANNED 17/5/2022
TASTED 14/8/2022