Robe de couleur jaune paille, voilée, pétillance moyenne avec de fines bulles. Col de mousse blanche aérée qui s'estompe rapidement mais en adhérant longtemps aux parois du verre. Arôme et saveur de céréales. Une bière douce avec une pointe acidulée, peu d'amertume, mais qui se ressent en fin de verre.

Biere brassée à petit feu à l'ancienne. Faible degré d'alcool, arômes subtils pour cette jolie recette d'antan