Fine mousse brune qui réveille la soif, on sent bien le piment. En bouche, c'est d'abord le côté très gourmand qui surprend, avec le goût chocolaté surpuissant et onctueux relevé par un piment doux, léger mais qui s'efface trop vite...

Festival Amiens met la pression je ne laisserai pas de grande description. Degust 6/9