Pühaste und Põhjala tun sich zusammen, da kann ja bei der estnischen Expertise nur was gutes dabei raus kommen, vor allem bei einem dunklen Bier. Inspiriert von einem heißen Maja Schokoladen Trunk, mit Chili, Kakao Paste und Nibs. Pechschwarz, der dunkle Schaum ist bald verschwunden. Die Nase ist überraschend dezent, erst später kommt dunkle Schokolade besser durch. Öliger, röstig säuerlich prickelnder Antrunk. Vollmundige dunkle Schokolade wie beim Schokofondue schwappt über die Zunge zum Rachen wo dann die Chilis angenehm wärmende Schärfe hinterlassen. Auch im Bauch dann sehr wärmend, zum Glück sind die Temperaturen nicht allzu sommerlich. Alles sehr harmonisch mit dunkler Süße wie beim flüssigem Kern vom Schokoladen Küchlein. Sehr lecker, die Schärfe wird mit jedem Schluck mehr, aber noch ziemlich angenehm. Stell ich mir warm im Winter ziemlich perfekt vor, aber so werden die Maja das ja kaum getrunken haben, dafür die Esten eventuell umso mehr, wer weiß.

Toinen maisto, edellisestä parisen vuotta. Päiväys meni vajaa kaksi kuukautta sitten. Hienon suklainen ja paahteinen tuoksu. Maku se on myös hieno. Suklaata joka puolella, kahviakin jonkin verran, paahtoa sekä yllättävän napakka, mutta miellyttävä chilin polte edelleen. Sopivan paksua juotavaa, ei kuitenkaan sitä tahmeinta ja paksuinta Pühastea (no onkin collabo Põhjalan kanssa). Chili jää muistuttamaan itsestään melko pitkäksi aikaa kitalakeen. On se vaan parempi mitä muistin, tai sitten on vaan ikääntynyt tosi hyvin. Ei moitteen sanaa, napsu arvosanaa ylöspäin.

Ihan liian terävä. En tykännyt ollenkaan.