Un sacré mix superlatif entre une Imperial Stout et une Red Ale fruitée ! Hélas ce n'est pas ma bibine de prédilection, mais ça a le mérite d'exister, et d'être testé ! C'est un pétrole riche, acidulé, amer, qui porte une attaque bien torréfiée en premier lieu. La griotte se découvre en note secondaire, par son acidité, et davantage quand la bière se réchauffe. Le tout est un peu "too much" à mon goût, mais bon 🤷🏻‍♂️.🍺

Une mousse quasi inexistante. Un nez de café prononcé avec une légère note de fruit. En bouche, les notes de café nous embarque directement, suivi d'une légère acidité avec un final fruité très léger. Le mélange café/acidité fonctionne bien. Le côté imperial se fait ressentir et il ne faut pas se leurrer, les 9 degrés sont bien présents.

Au début ça a un goût de café, mais après quelques gorges ont sent bien la cerise.